阳山县食品安全委员会办公室 阳山县市场监督管理局
关于印发2019年阳山县落实食品检验量“每千人3.5批次”工作实施方案的通知

 

县市场监督管理局：

  为贯彻落实《清远市食品安全委员会办公室 清远市农业农村局 清远市市场监督管理局关于印发<2019年清远市落实食品检验量“每千人3.5批次”工作实施方案》（清市监﹝2019﹞29号）的要求，县食品安全委员会办公室、县市场监督管理局联合制定了《2019年阳山县落实食品检验量“每千人3.5批次”工作实施方案》，现印发给你们，请认真贯彻执行。

  县食安办联系人：李艳婷，联系电话：7816250，邮箱qyysyjj@163.com.    

阳山县食品安全委员会办公室    阳山县市场监督管理局 

                                 2019年3月28日 
 

2019年阳山县落实食品检验量“每千人3.5批次”工作实施方案

 

根据《清远市食品安全委员会办公室 清远市农业农村局 清远市市场监督管理局关于印发<2019年清远市落实食品检验量“每千人3.5批次”工作实施方案》（清市监﹝2019﹞29号）的要求，为落实食品抽检任务，全面加强食品安全监督管理，努力提升我县食品安全水平，切实保障人民群众消费安全，特制定本实施方案。

一、工作目标

《2019年清远市落实食品检验量“每千人3.5批次”工作实施方案》分配给我县的食品检验量任务为每千人3.5批次。通过提高全县食品检验量，加大食品安全抽检工作力度，坚持问题导向，强化监督抽检与信息公布、核查处置联动，有效防控苗头性、系统性、区域性食品安全风险，倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任，巩固食品安全稳定向好的态势，促进我县食品产业有序健康发展，不断满足人民群众对美好生活的向往。

二、工作内容

（一）明确任务指标，科学制定计划。县市场监督管理局组织实施辖区生产、流通、餐饮服务环节的食品（含食用农产品）监督抽检工作，全年计划抽检1300批次，其中生产环节抽检食品80批次，流通环节770批次（含食用农产品223批次），餐饮环节450批次。具体抽检明细见附件1、附件2、附件3。

（二）坚持问题导向，统筹兼顾业态。聚焦群众关切，突出农兽药残留、重金属、生物毒素等重点指标，紧盯风险程度高、合格率较低以及消费量大的重点品种，瞄准大型批发市场、校园周边、城乡结合部等重点区域，加大抽检力度，提高问题发现率。点面结合、统筹兼顾，努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域，覆盖在产获证食品生产企业，覆盖所有食品类别和品种，覆盖生产、销售、餐饮服务、网络销售等不同业态。兼顾食品季节性和节令性的特点，每季度安排重点抽检品种，粮食加工品、食用油、蛋制品、乳制品、食用农产品等大宗日常消费品全年均衡抽检。

（三）突出重点区域，加强跟踪抽检。县市场监督管理局重点对行政区域内的农贸市场、小餐饮店、小食杂店等经营单位以及食品小作坊进行抽检。突出高风险食品与不合格食品跟踪抽检，对消费量大的高风险食品要加大抽检力度，切实加强对诚信度低、历年检出不合格食品生产企业的跟踪抽检。

（四）加强检管联动，提高工作效能。县市场监督管理局要将食品抽检工作与日常监管工作紧密结合，根据专项整治、舆情热点及时开展针对性的专项抽检；结合体系检查、飞行检查、日常检查等情况适时调整抽检任务；加强抽检与日常监管信息的互通共享，坚持检管联动。通过细化食品类别，设定食品风险等级，合理安排抽检频次，不断提高抽检科学性、规范性，促进抽检工作效能提升。

（五）落实核查处置，及时公开信息。对抽检结果不合格的食品，要依法从严查处。对多次不合格受到查处仍整改不到位的企业，要严格落实《中华人民共和国食品安全法》第一百三十四条的要求，责令停产停业、直至吊销许可证。对不合格食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。严格按照国家和省市有关信息发布的工作要求，在严格核实食品抽检信息后，及时通过网站、新闻发布会等多种形式，向社会公布食品抽检信息，形成各级依法及时准确公布抽检信息的良好机制，引导公众科学消费。 

三、时间安排

县市场监督管理局食品生产监督管理股、食品市场监督管理股、食品餐饮监督管理股每月23日按照附件4和附件5报送截止到当月20日的累计抽检情况（包括批次数、不合格批次数、不合格率等）。具体时间安排如下：

（一）4-6月，确定食品安全抽检任务承检机构，根据上级要求组织参加全省食品抽检信息系统培训，全面开展食品安全抽检工作。完成全年食品安全抽检任务40%。

（二）7-9月，推进食品安全抽检工作进程，完成全年食品安全抽检任务70%。

（三）10-11月，继续完成食品抽检工作任务。

（四）12月，100%完成全年食品安全抽检工作任务，对食品安全抽检工作情况进行总结。

四、相关要求

（一）加强组织领导。县市场监督管理局及承检机构要高度重视抽检工作，认真组织实施，完善工作机制，细化工作流程，明确岗位责任，狠抓任务落实，有力有序推进工作。

（二）及时报送数据。县市场监督管理局要及时收集汇总本地区监督抽检批次数，严格按照时限要求报送数据。

（三）依法核查处置。县市场监督管理局收到不合格食品检验报告后，应当及时送达食品生产经营者，启动核查处置工作。

（四）严肃工作纪律。县市场监督管理局、抽样单位、承检机构及相关人员不得随意更改抽检信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得利用抽检结果开展有偿活动、牟取不正当利益。对发现的违法违规抽检行为一律依法依规追究责任。

        附件1： 阳山县市场监督管理局2019年食品生产加工环节抽检计划
附件2：阳山县市场监督管理局2019年度食品流通环节抽检计划
附件3：阳山县市场监督管理局2019年食品餐饮环节抽检计划
附件4：2019年清远市食品检验量完成情况月度上报表
附件5：2019年清远市市场监管部门食品抽检数据月报表
附件6：2019年食品安全监督抽检食用农产品抽检品种和项目参考目录