阳山县市场监管局开展湿米粉专项检查 筑牢食品安全防线

        为有效防范米酵菌酸毒素中毒风险，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，阳山县市场监督管理局组织开展湿米粉专项检查行动，全面排查食品安全隐患。

检查现场

        此次检查以辖区内经营湿米粉类产品的商场超市为重点场所，聚焦河粉、肠粉、陈村粉、粿条、米线（米粉）等湿米粉类食品，重点检查经营主体是否严格落实进货查验制度，确保产品来源可溯；查看湿米粉储存条件是否符合要求，是否存在过期、变质销售等情况。并督促商家落实食品安全主体责任，严格执行食品保质期管理相关规定，坚决杜绝销售超过保质期、感官性状异常的湿米粉。

检查现场

       检查过程中，执法人员同步向经营者和消费者普及食品安全知识，详细讲解米酵菌酸毒素的危害及预防措施，提醒经营者规范经营行为，引导消费者购买湿米粉时注意查看产品标签标识、保质期和储存条件，避免因误食问题湿米粉引发食物中毒。

此次行动共出动执法人员18人次，检查各类经营主体6家次，立案2宗。下一步，阳山县市场监督管理局将持续加大湿米粉类食品的监管力度，不定期开展“回头看”检查，强化食品安全风险防控，全力守护人民群众饮食安全。