网络直播看现场，助力校园食品安全再提升--阳山县开展2024年“查餐厅”行动

        近日，阳山县市场监督管理局联合阳山县融媒体中心开展2024年清远市“查餐厅”专项行动阳山专场，进一步强化校园食品安全监管，促进校园提升食品安全管理水平，推动食品安全社会共治。

“查餐厅”直播现场--执法人员对食品留样进行检查

        本次行动聚焦校园食品安全，选取了阳山县职业技术学校为直播检查对象，通过现场直播执法检查全过程，给广大群众展现该学校食堂和后厨的日常以及落实食品安全管理各项制度情况。活动邀请了阳山县第十七届人大代表陈志群全程参与监督。

“查餐厅”直播现场--执法人员对食品安全档案进行检查

        行动中，执法人员依次检查了阳山县职业技术学校餐饮服务食品安全信息公示情况、食品加工操作各环节、食材采购索证索票和进货查验、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等落实情况。执法人员通过现场讲解、与工作人员互动解答，让观众对该学校后厨有直观、全面的了解。

        现场检查可以看到，该学校后厨整体清洁卫生良好，从业人员规范着装，佩戴口罩和帽子，加工操作各个环节都能严格按照《餐饮服务食品加工操作规范》的要求进行，食品安全管理台账比较规范。执法人员在检查过程中就仓库标识、餐用具消毒以及冷藏设施等方面提出了加强规范管理的指导意见。

       本期“查餐厅”活动观看人数达1100人次。阳山县市场监督管理局将继续贯彻落食品安全监管“四个最严”要求，加大监管力度，不断提高食品安全监管效能，筑牢校园食品安全防护墙，当好广大师生“舌尖上的安全”的守护者。