阳山县市场监督管理局开展秋季开学食品安全联合专项检查

在南阳中学仓库检查食品（食材）

在南阳中学检查

检查校园周边食品经营单位

       9月1日开学第一天，为切实加强全县秋季学期学校食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，阳山县市场监督管理局联合阳山县教育局开展秋季开学食品安全专项检查。

       当天上午，县市场监管局党组书记、局长陈伟强带领分管副局长、相关业务股室工作人员会同县教育部门相关领导和负责人到阳山县南阳中学及校园周边开展检查。

       检查组一行先行到阳山县南阳中学食堂，与该校领导、食堂负责人和食品安全管理员深入了解了开学后食堂用餐情况，实地查看了该校食堂食品食材贮存、进货查验、食品加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒、学校食堂“互联网+明厨亮灶”等各个环节的情况。要求学校压实食品安全主体责任，严格落实进货查验、索票索证制度，定期检查清理仓库库存食材，做好食品加工操作场所清洗消毒和餐饮具消毒，确保食品煮熟煮透，营养卫生。陈伟强提出：学校食堂食品安全责任重大，要切实提高风险防范意识，加强对从业人员食品安全管理和培训，严格落实和健全食品安全各项规章制度和台账管理，做到“八个确保、四个规范”。

       随后，以校园内小卖部以及周边的餐饮店、奶茶店、小食杂店等为检查重点，检查食品经营户是证照是否齐全有效、是否严格落实进货查验和索票索证制度、是否存在销售过期食品或“三无”食品等并督促食品经营者作为食品安全第一责任人，必须认真履行食品安全各项制度，做到守法经营，诚信经营。检查中，暂未发现学校及校园周边食品经营违法行为。

       下一步，阳山县市场监督管理局将通过“线上+线下”相结合的监管模式，在开学一个月内完成对全县各中小学、幼儿园及周边食品经营单位秋季开学食品安全全覆盖检查。“线上监管”则深入应用“阳山阳光厨房”APP对全县各学校实时监督检查，实时了解掌握各学校食堂后厨各功能区域、各环节的运作情况，立即发出指令督促学校整改。“线下监管”则继续开展现场监督检查，及时发现和排除食品安全隐患。切实做到全方位无疏漏，牢牢筑起学校食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”。